姜母山药芋圆

浏览次数：616 分类：山药

材料：老姜60公克，紫山药150公克，芋圆80公克，地瓜圆80公克，水1000㏄，二砂糖100公克

1.老姜洗净，去皮后拍扁；紫山药洗净，去皮后切小丁备用。
2.将芋圆和地瓜圆放入滚水中煮至熟透后捞出，沥干水分备用。
3.将水倒入锅中，加入拍扁的老姜小火煮约10分钟，再加入紫山药丁续煮约8分钟，最后加入二砂糖再煮约2分钟，熄火盛出加入作法2即可。

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