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香辣秋刀鱼
香辣秋刀鱼
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分类:
秋刀鱼
材料:秋刀鱼一条,适量的生姜片、辣椒、葱花。
做法
1.秋刀鱼洗净切断备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入生姜片、辣椒煸香,放入秋刀鱼稍煎一下。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水,盖上锅盖烧煮。
5.鱼熟收干汤汁,加入适量的味精、葱花即可。
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