岭南特色——鸡蛋姜汁年糕

浏览次数：572 分类：年糕

材料：姜汁年糕1块，鸡蛋1个

1.鸡蛋打散备用；
2.年糕切厚片；
3.平底锅烧热，放少许油，油烧热；
4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；
6.翻面，继续煎至两面金黄即可。

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