红糖年糕的南方做法

浏览次数：764 分类：年糕

材料：糯米粉500克，红片糖450克，红枣少许（可以不放），清水500ml

做法

1.1.红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）；
2.
2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里；
3.
3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀；
4.
4.糕盘或者模具内扫一点油；
5.
5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，6.
6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右；
7.
7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上；
8.
8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。

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