材料：糯米：两杯（cup）广式腊肠：5根（切碎，白油肠）泡发香菇：5个水：1+2/3杯豌豆：1/3杯葱末：少许
做法
把糯米温水泡两三个小时，沥干水.如果糯米不泡，要增加水量.偶一般都泡，这样省时翻炒中火，不粘锅放一点油，放腊肠，炒到腊肠出油.再放入糯米，翻炒均匀，加入三分之一杯的水，翻炒，炒到水被糯米吸收了，再加入三分之一杯的水........就这样，慢慢加水，慢慢翻炒，到加入最后三分之一杯水时，加入香菇和豌豆，翻匀后，盖上锅盖，小火焖，焖到糯米熟，水份干了，放入香葱，尝尝，如淡的话可加点生抽，拌匀就好.偶一般会多焖焖，焖出点锅巴来更香.