烤鸡碎米饭

浏览次数：600 分类：米饭

材料：碎米，鳮块，香茅，魚露，葱花，生菜，萝卜，紅箩卜，黃瓜.

做法

先将碎米煮成飯待用(煮干点才合適).茅香烤鳮块：鳮肉先放一点水再用手抓至干水(烤时才不太干)，放些香茅，糖(要多偏甜)，魚露，酒(一点)，味精拌均置冰箱醃四小時，再置于明火中烤熟备用(边烤边刷上醃汁与油).生菜撕片，黃瓜切片.葱油：油热炒葱花…放于鸡块与碎米钣上.酸泡菜：热水倒醋与水(比率1：1.5)，糖与一点盐拌成醋水放紅箩卜絲，萝卜絲泡四小时后可食用.魚露：魚露，糖，水，柠檬，辣椒伴成.

相关菜谱

牛奶枣饭酒酿圆子八宝饭汤龙虾黑米饭韩国“奶锅拌饭” 火腿饭团乡村打包饭西班牙米饭巧克力碎米饭【食材简单+做法简单】泡菜鸡蛋拌饭南洋风味的低卡主食料理--吃不胖的椰丝素炒饭米饭鲈鱼比萨剩饭巧变身3——小麻团隔夜饭做出创意大米饼五彩石锅拌饭上海本帮炒饭菠菜培根饭团菠萝炒饭扬州炒饭玉米炒饭长粒香米饭剩米饭的解决办法---蛋炒饭牡蛎蒸米饭胚芽米饭木耳黄花菜咖喱炒饭花儿一样的紫菜包饭东北饭包三文鱼茶泡饭超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼皇家炒饭小胖子鲜蟹肉炒饭吻仔鱼饭糰壮乡清明美食——双色糯米饭速成扬州炒饭素菜烩饭剩饭变营养米浆烤鸡碎米饭芋头腊味饭煎吞拿鱼排配米饭蔬菜杂粮小饭团洛家大力丸--------咱也整个饭团豌豆腊肠糯米饭奶酪香肠焗饭酱油炒饭－－（红烧肉的味道）迷迭香焗烤海鲜饭培根虾仁杂蔬蛋炒饭南国炒饭猪油炒咸肉菜饭菜蔬蛋炒饭我们的蛋炒饭～阿拉伯鸡肉饭