清炒玉兰片

浏览次数：390 分类：面筋

材料：玉兰片250克熟面筋100克淀粉适量注：可酌情配料食用油50克胡椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙

做法

1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；
2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；
3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。注意脆嫩清香，咸鲜可口。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

相关菜谱

龙虾伊面面龟或绵菇自制凉皮红烧牛筋面三丝凉面四川菜丝凉面孜然炒面面筋泡塞肉京酱肉丝拌面薄烧性小西饼基础面煳麻辣拌面美味凉面香炒贝壳面老北京炸酱面的做法岐山擀面皮冬天里的肉桂面包卷肉酱意大利面手工油面（不含硼砂的蛋面）日式冷面-ざる荞麦烫面家常肉饼玉米面凉面云南炸酱面传统车轮饼皮面煳自发面葱油饼好吃到想哭的油泼辣子面青海羊肉炒面片怪味凉面中式面包基本面团健康版免炸甜面圈青笋鱼面筋面筋烧肉红圆仔面龟发面韭菜盒子包子面团2 辣味鸡柳义大利面竹桶土豆片面豉酱蒸五花肉山寨版过油肉拌面红烧面玉米面鱼家庭凉面台式风味凉面千叶纹蛋糕卷（烫面）改良版荞麦面粉煎饼果子海鲜清酱义大利面面筋焖烧肉超级补钙的粗粮：玉米面糊饼三鲜鱼面筋四川辣子牛肉面烧饼面糰