青笋鱼面筋

浏览次数：638 分类：面筋

材料：鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉

1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。
2.青笋过油；
3.爆香姜葱粒；
4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；
5.青笋放入煮几分钟入味；
6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。

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