茄汁炖明太鱼

浏览次数：521 分类：鲢鱼

材料：明太鱼，西红柿，淀粉，蒜末

做法

明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀加盐，料酒，花椒面卤半个小时西红柿开水烫去皮，剁碎开始煎鱼，在鱼身上打上淀粉，生姜擦一下锅，煎好了，备用鱼过继续炒西红柿，然后加蒜末，定量的水，加盐，然后放入明太鱼，炖开即可汤汁可以蘸饭吃，还可以蘸饼吃。很好吃。

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