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年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】
年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】
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分类:
老鸭
材料:嫩鸭腿蜂蜜盐,香草:罗勒披萨草百里香迷迭香
做法
嫩鸭去内脏(我买了的就是干净的),里外抹一层盐均匀地抹上混合好的香草(里面全有),在冰箱里腌制24小时,让香料的味道充分进入鸭子.腌制好的鸭子,里外表面刷上一层蜂蜜,烤箱170度,中层30分钟.中间需翻面.吃的时候也可以依据个人口味撒上黑胡椒或椒盐,不过直接吃已经很好吃了.
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