菠萝鸭片

浏览次数：659 分类：老鸭

材料：主料：鸭肉200克，菠萝300克，辅料：青椒15克，调料：色拉油20克，酱油10克，黄酒10克，姜20克，豌豆淀粉10克，胡椒粉2克，盐2克

做法

1.鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。
2.容器内加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分钟，放入鸭片，速搅散，再放入菠萝、青椒片及菠萝汁（30克）、精盐，继续高火4分钟即可。

相关菜谱

芋仔煮鸭冬瓜薏米煲水鸭葱爆鸭心葱扒鸭锅烧鸭青椒炒鸭肫素鸭——美味素食红酒黑莓煎鸭脯红烧鸭块卤水烤鸭鸭肉南瓜饭酸菜鸭锅白市驿板鸭无为熏鸭五味姜母鸭香辣炝锅鸭啤酒洋葱鸭当归鸭肉冬菜扣鸭烩鸭杂菠萝鸭片久制茶香熏鸭腿年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】天馋网吧鸭酸菜鸭香喷喷--烤鸭腿酸辣鸭血五香酱鸭鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭三色鸭丝香糟鸭掌葱爆鸭丝湖南酱板鸭川味啤酒鸭蛋花鸭仔菜汤烧酒鸭下饭主力—啤酒红烧鸭东山鸭头卤汁木瓜焖鸭果味鸭腿苦瓜炒仔鸭白玉火鸭卷香烤全鸭草耙泡椒鸭白果老鸭汤葡酒酱香鸭姜丝豆酱炖鸭水鸭焖萝卜返璞归真--盐水鸭