银鱼芥菜

浏览次数：445 分类：芥菜

材料：银鱼、芥菜，葱姜丝、淀粉，植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。

做法

1、将芥菜取嫩叶洗净，放入加枧粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。

2、锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，入味后装盘备用。

3、锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸，加入调料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。

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