雪菜素鸡

浏览次数：647 分类：芥菜

材料：素鸡300g，雪菜（也称雪里蕻）150g，红朝天椒1个，鸡汤3汤匙（45ml），鸡精1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

雪菜用流动的水清洗干净，沥干水分，切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝天椒斜切成圈。大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的雪菜段，煸炒2分钟。倒入鸡汤，大火煮滚后放入切好的素鸡片，继续炖煮7分钟。加入红椒圈，调入鸡精，拌炒均匀即可。

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