材料：准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟量：5份材料：白脱牛油(butter)3大匙洋葱(onion)半个面粉(allpurposeflour)3大匙西兰花(broccoli)400g鲜奶油(whippingcream)60ml白胡椒粉(whitepepper)适量盐(salt)适量
做法
1)洋葱切丁，西兰花洗净切小块；
2)白脱放锅中溶化，加洋葱丁小火炒至透明，加面粉炒匀；
3)加1000ml开水，用搅拌器(whisk)搅匀至无颗粒，煮开后加西兰花，煮10分钟至软；
4)所有汤料倒入搅拌机(blender)打成汁；
5)浓汤过滤后用小火煮开，加鲜奶油搅匀，并加盐调味