茄汁西兰花

浏览次数：644 分类：花椰菜

材料：西兰花，番茄酱，炒翻沙，再放姜，蒜米，白糖

1西兰花切块放滚水里汆，水里放少量的盐。（豪华版可以用高汤），然后用凉水冲冷。花头朝下，在碗里排好。
2盖上盘子，压紧，快速反转过来。
3根据自己的想象摆盘。
4锅里放油，倒入番茄酱，炒翻沙；再放姜，蒜米，白糖（加一点点水）。勾芡，淋香油，撒葱花。倒在西兰花上。

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