材料：43/4杯面包粉11/2小匙盐1/4杯奶粉31/4糖（我用了桂花糖代替）`2小匙酵母1个鸡蛋31/4大匙黄油室温融化11/2杯+1大匙至13/4杯水，室温
做法
1个鸡蛋+一小匙水搅拌至有小泡沫，作为后来要刷的蛋液。芝麻作为点缀（可用可不用）将以上原料混合一起，揉成面团，面团揉到可以拉出薄膜。刷上一点油，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，可能需要11/2-2小时整形：我整了一个圆形和一个三明治形状。当你整形的时候，就可以将整形好的面团放在烤盘中，这样经过第二次发酵，你可以直接将烤盘放入烤箱里烤制。第二次发酵前，你将整形好的面团刷一点油，然后松松地盖好保鲜膜，发酵至将近两倍大。预热烤箱350F.开始刷蛋液，点缀一点芝麻（作为选用，我没有用）。三明治形状的面团，中间要用刀划一条长口子，便于气体在烤制时候冲出来。圆形的面团，我也划了四道口子。烤制35-45分钟。冷却一个小时。