鸡搞粉

浏览次数：393 分类：粉条

材料：鸡半只，粉条适量，枸杞，葱，姜，料酒，胡椒粉，盐，水

做法

1.将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用；粉条在清水内泡1小时左右。
2.油烧至7成热后，放进鸡块炒香，加入料酒，直到炒出鸡皮内的油。
3.将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内，加入适量的水。
4.盖上锅盖用大火上煮沸后，用小火焖30分钟。
5.放入泡软的粉条，用中火煮半小时，直到粉条变软。
6.放盐、胡椒粉调味，撒上葱即可。

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