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呛爆绿豆芽
呛爆绿豆芽
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分类:
豆芽
材料:绿豆芽1包,干辣椒3根,花椒10粒,大蒜4瓣,盐1/2茶匙,味精少许
做法
1、绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分
2、大蒜去皮后用刀面拍扁,干辣椒洗净擦干水分后剪成段
3、炒锅内倒入适量油烧热后,放入辣椒、花椒、大蒜爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐和味精炒匀即可
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