肉燥豆芽凉面

浏览次数：545 分类：豆芽

材料：绞肉200g，油1大匙，油葱酥1大匙，油面250g，绿豆芽20g，芝麻酱2大匙

做法

1.热锅，倒入油后放入绞肉，炒约三分钟至绞肉熟。
2.取一碗，加入作法1的绞肉和油葱酥一起搅拌均匀成肉燥备用。
3.取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再沖泡冷水后沥干。
4.取一盘，放上作法3的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。
5.将绿豆芽川烫后，泡冷水至凉，即可捞起沥干备用。
6.取一盘，将作法4的油面置于盘中，再铺上作法5的绿豆芽，淋上作法2的肉燥，最后均匀淋上芝麻酱汁即可。

相关菜谱

腐皮卷叻沙米粉凉拌麻辣孜然豆皮干煸芸豆蒸面条银芽脆肚素炒豆芽：富含膳食纤维有助消化黄豆芽拌菜银芽炒韭菜豆芽炒肉丝蜇皮炒豆芽肉片炒荷兰豆双鲜凉拌豆芽共和凉菜卷银芽里脊汤鸭丝烹掐菜蜜红豆干豆腐拌黄瓜黑豆芽拌时蔬爽口豆芽银芽玉翅泥鳅鱼汤发芽豆子糙米饭甜蜜芸豆三丝凉拌豆芽麻辣水煮鱼鸡汁回卤干香椿木耳豆腐汤黄豆芽炖小酥肉凉拌凉粉银芽拌鸡丝炝黄豆芽梅香豆支黄豆芽。凉拌黄豆芽彩丝豆芽菜豆瓣酱焖五花肉双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜韩式泡菜大酱汤粒粒精彩北方炸酱凉面山楂麦芽饮（退奶食谱）川味豆卷爽拌三丝红烧青川鱼薏仁绿豆刨冰红椒银芽豆腐鱼丸汤肉燥豆芽凉面豆腐鸡丝荞麦凉面三色豆芽