鱼香豆干

浏览次数：590 分类：豆干

材料：豆干300克银鱼0克红辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜5瓣食用油30克酱油大匙料酒1大匙豆豉1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙

做法

1.豆干洗净，横剖成2片再切成丝，放入热油锅中煎黄，盛出；
2.银鱼洗净，沥干水分，放入碗中，加入料酒去除腥味备用；
3.生姜、大蒜、香葱洗净，红辣椒洗净、去蒂及籽，均切末备用；
4.锅中倒油烧热，放入银鱼炒香，加入豆豉、酱油、白糖、精盐、味精及其余所有材料炒熟即可。注意鱼香味浓，可口美味。如果觉得银鱼有鱼腥味，往锅内滴几滴醋即可去腥。

相关菜谱

越瓜脯炒豆干豆干炒芹菜葱香豆渣饼豆干青椒肉丝白干豆干炒回锅肉鸡粒雪菜炒豆干肉丁豆干角豆干香芹拌烟肉泰式甜辣豆干烩杂蔬凉拌白干八宝豆酱雪菜炒豆干糊豆腐豆干夹肉烧韭菜炒豆干丝豆干牛肉丝美味凉菜之金丝蟹柳豆腐舟蜜汁香卤豆干豆干肉丁炒毛豆为虎年餐桌增色的家常小菜豆腐肉末拌面凉拌豆干煮马桥豆干鱼香豆干豆浆南瓜汤豆干焖五花肉韭香豆干韭黄豆干韭菜干豆腐馅饼糖蒜炒豆干青椒炒熏干豆腐豆干面条烧肉肉剁椒豆干炒脆肠五味豆干豆干炒青红椒豆干马兰头豆干烧带鱼丁香豆干卤味豆干杂炒豆干脆豆腐酱爆豆干韭香豆干腊肉冻豆干炒腊肉豆干拌马兰头翡翠鱼骨小豆腐剁椒蒸豆干冰馄饨豆腐青红椒拌卤豆干