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清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐
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分类:
豆腐
材料:臭豆腐4块,干香菇10公克,毛豆仁30公克,猪绞肉50公克,姜10公克,蒜头10公克,葱10公克,香菜少许,辣豆瓣酱1大匙,酒2大匙,糖1大匙,香油1大匙,酱油膏1大匙
做法
1.臭豆腐自表面划十字,干香菇泡软切丝,姜、蒜、葱切细末备用。
2.所有调味料与香菇丝、猪绞肉、毛豆仁、姜、蒜、葱末一起拌匀,再舖在臭豆腐上,放入蒸锅中,用大火蒸10分钟,取出后撒上香菜即可。
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