豆沙马蹄糕

浏览次数：648 分类：荸荠

材料：糯米粉200G，粟粉50G，白砂糖50G，粟米油75G，水300ML，豆沙馅150G，椰蓉适量

做法

1.料混合拌匀成面浆。
2.取一方形容器，先垫入保鲜膜，再倒入面浆，入锅蒸至凝固（约40分钟）。
3.将蒸制好的面皮隔水冷却。
4.取出保鲜膜及面皮，置于案板上，擀成厚约1CM的长方形面皮，并在中间摆放豆沙馅。
5.利用保鲜膜将面皮由下而上卷起，压紧接口。
6.切成小段，即可食用。
7.亦可切段后在表面沾裹椰蓉，味道更丰富。

相关菜谱

泰式沙拉Kerabu 肉燕汤箱子豆腐珠帘东星斑炸肉丸麻油牛丸酒凝金腿赤鳞豆腐丸清蒸鱼肉狮子头蜜桃马蹄糕金枪鱼烧马蹄粒烤双方茄汁牛肉丸蔬菜润肤汤高丽菜捲味噌汤改良版四喜丸子胡萝卜马蹄水虎年团年菜之文昌鸡炖汤茄汁藕盒香煎豆腐包酿豆腐圆子龙须燕丸越南甜蔗虾冰镇绿带蟳荸荠百合甜汤雪花冬粉春补小炒苕菜狮子头甜品两款狮子头马蹄酿虾酿鲜菇炒什锦蚕豆糖水马蹄偷工减料的伪功夫菜——上汤狮子头虾丸鸡皮汤豆沙马蹄糕十香醉排骨炸熘肉卷草莓丸子荸荠甘蔗炖鱼素双脆素炒皇帝豆咖喱珍珠丸柠檬马蹄汤清炖蛤砺狮子头荸荠炒腰花奶汤鸡脯五彩糯米肉圆马蹄三色素