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牛肉豆腐汤
牛肉豆腐汤
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分类:
扁豆
材料:主料:牛肉,辅料:豆腐,西红柿,柠檬,调料:食用油,盐,料酒,葱,姜,香醋,白胡椒粉,鸡精,高汤
做法
1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2.坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开,改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。
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