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乳鸽汤
乳鸽汤
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分类:
鹌鹑蛋
材料:鸽子一只,葱10克,姜10克,鹌鹑蛋10个,笋100克,当归,参须,黄芪少许,盐5克
做法
1,准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用2,鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片3,取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水,4,煮至水开后,将表面的浮沫去掉5,鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片6,笋片熟后,倒入适量的盐调味即可.
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