竹荪莲子汤

浏览次数：480 分类：竹笋

材料：主料：竹荪(干)25克，莲子50克，辅料：竹笋50克，丝瓜500克，调料：盐3克，味精1克

做法

1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；
2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；
3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
4.汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；
5.精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；
6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

相关菜谱

广西酸笋凉拌海参腐竹瓜片汤支竹凤爪煲香菇竹笋鸡汤冬瓜炖鸡笋拌腐竹酱烧冬笋鲜笋煮笋香豆皮饭雪地马蹄花胶玉竹圆肉煲猪展春笋咸肉百叶包快捷豆腐干拌马兰头竹炭饼皮烧拌冬笋鸡肉炒笋丝绿茶沙拉笋竹笋烧咸肉火腿竹笋汤瓤油豆腐竹筒笋子红烧肉锅贴野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅笋丁焖蛋竹笋香猪方油焖春笋白果腐竹煲香粥什锦面片汤豆腐火腿菇笋汤笋烧肉煎酿笋尖双笋腌笃鲜红烧豆腐焖春笋竹笋咸腿老鸭砂锅青椒牛肉丝腌脆笋葱香笋丝竹笋咸粥口蘑鲜笋排骨汤笋香炒饭上汤火腿竹笋桂竹覆菜卤肉笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒腐竹白果猪肚汤方斗干笋腊肉火锅酱笋条腐竹拌芹菜五柳虱目鱼