竹笋烧咸肉

浏览次数：685 分类：竹笋

材料：主料：咸肉250克，肥瘦猪肉250克，竹笋500克，调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克

做法

1.洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2.竹笋洗净，切块；
3.重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4.放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

相关菜谱

广西酸笋凉拌海参腐竹瓜片汤支竹凤爪煲香菇竹笋鸡汤笋拌腐竹冬瓜炖鸡酱烧冬笋鲜笋煮笋香豆皮饭雪地马蹄花胶玉竹圆肉煲猪展春笋咸肉百叶包快捷豆腐干拌马兰头竹炭饼皮烧拌冬笋鸡肉炒笋丝绿茶沙拉笋竹笋烧咸肉火腿竹笋汤瓤油豆腐竹筒笋子红烧肉锅贴野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅笋丁焖蛋竹笋香猪方油焖春笋白果腐竹煲香粥什锦面片汤豆腐火腿菇笋汤笋烧肉煎酿笋尖双笋腌笃鲜红烧豆腐焖春笋竹笋咸腿老鸭砂锅青椒牛肉丝腌脆笋葱香笋丝竹笋咸粥口蘑鲜笋排骨汤笋香炒饭上汤火腿竹笋桂竹覆菜卤肉笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒腐竹白果猪肚汤方斗干笋腊肉火锅酱笋条五柳虱目鱼腐竹拌芹菜