炸鱼排

浏览次数：600 分类：炸鱼

材料：材料：REDSNAPPER鱼柳一块(约1.5磅).淀份4TBS，料酒1TBS，鸡蛋一只.面包粉5TBS调味料：盐，塔塔酱

做法

鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片，放入容器中，加料酒和盐稍腌，然后加入1/3蛋液，轻轻用手拌匀，再撒1/3淀粉，继续拌匀，这样重复加两样材料，直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液，然后将鱼排正反两方面都压上面包粉，静候10分钟，再用热油炸到两面金黄.出锅，跟塔塔酱上桌.

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