嫩煎金枪鱼配牛油果汁

浏览次数：615 分类：鱼肉

材料：材料金枪鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒

做法

(1)金枪鱼肉改刀成厚片，加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味，用小火两面煎黄，至鱼肉成熟。(2)胡萝卜改刀成块，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。(3)宽面条烫熟，用黄油加蒜泥翻炒，加盐、胡椒调味。(4)牛油果去核、皮，刮成泥，用黄油将洋葱末煸炒，投入牛油果泥、白酒、盐、胡椒、奶油，搅拌均匀，做成牛油果汁。(5)鱼肉装盆，淋上牛油果汁，配上胡萝卜即可。特别关键面条可改用水煮土豆或炒土豆。

相关菜谱

滑炒鱼片香煎鱼饼泡菜鲜鱼锅翡翠鱼面筋瓜姜鱼丝南煎鱼丸生鱼汤云吞浸时蔬鱼露香叶炒肉丝鱼粒蒸蛋麻辣过水鱼鱼腥草肉片黑椒鱼卷鲜虾鱼多士咸鱼肉饼至香咖喱鱼焗饭鱼肉芝麻饼鱼肉塔林熘鱼片荷香鲈鱼肉菜卷鱼扁鱼肉羹茶香鲑鱼三角饭糰碳烧金枪鱼鱼丸扒菜胆鲜虾鱼干蒸肉饼宝宝美食：鱼泥青菜番茄粥扒珍珠鱼丸嫩煎金枪鱼配牛油果汁味好美—酸辣鱼片锅贴鱼片清汤橘瓣鱼汆咸鱼煎肉饼奶油起士焗烤鲜鱼银丝三文鱼顺德酿豆角双色鱼肉水饺【鱼香肉丝】福州鱼丸糖醋旗鱼丁蔊菜根黄油大比目鱼芙蓉鱼羹鱼翅肉羹鱼肉松鱼翅酿蚕茧淡菜鱿鱼肉饼黄鱼鲞烧肉特色鱼块农家煎鱼蟹粉橄榄鱼萝卜鱼肉卷