材料：A）椰浆2茶匙蛋白1/2粒B）绿豆粉10g水1汤匙C）班兰叶1片水500ml白糖50g青色素一些椰浆11/2茶匙燕菜粉4g
做法
做法：1。把A搅拌均匀后，倒入一个4方的胶袋内备用2。把B的1汤匙水放进碗里再加入绿豆粉搅拌均匀后备用3。
500ml水，班兰叶和糖一起煮滚，加入青色素，燕菜粉和椰浆搅拌均匀4。取出班兰叶，把做法2的绿豆水倒进锅里，煮至水变浓稠，关火5。快速的倒入碗内，快速的在装着蛋液的胶袋一角剪个小洞6。让蛋液从高处流入滚烫的汤水里，记得手不能停在固定的地方，要一直移动直到蛋液流干7。蛋液混入汤水15秒后要用茶支来搅拌一下，放着待凉8。燕菜微凉时也要搅拌一下才能放进冰箱冷藏转载自：