椰汁炖雪蛤

浏览次数：390 分类：雪蛤

材料：雪蛤膏，冰糖各适量，椰汁，姜汁少量

雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；加入椰汁后炖10分钟就可以了。

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