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清润香甜的美丽甜品--雪哈炖木瓜
清润香甜的美丽甜品--雪哈炖木瓜
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分类:
雪蛤
材料:雪哈2g,木瓜1只,牛奶75ml,老姜10g,白酒5ml
做法
1,将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜2,锅中放水和姜片,煮开后滚5分钟3,将发好的雪哈装在漏勺中,连漏勺一起放入姜水中,并倒入白酒后,轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用4,木瓜切开去子,切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底5,倒入焯好的雪哈,用锡纸封住,入锅蒸45分钟6,吃时倒入牛奶搅拌
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