蛋花粟米羹

浏览次数：471 分类：小米

材料：主料：鸡蛋100克，玉米（鲜）100克，调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精1克，玉米淀粉5克

1.锅里放适量的水煮开；
2.锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；
3.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
4.将鸡蛋打散打匀；
5.把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；
6.用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。

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