黄鱼羹

浏览次数：689 分类：小黄鱼

材料：黄鱼一条，

做法

黄鱼一条，清理干净，切段儿，两面煎黄放入清水（鸡汤最好）中煮至熟。挑刺，这一步要细心。不过黄鱼的刺在鱼中算少的。将煮鱼的汤过滤（可能有刺等）后再用。无刺的鱼肉放入鱼汤中，加入其他原料（也可以再加多些，例如，香菇丝），调味，盐，胡椒，鸡精，葱。。打个芡，加鸡蛋花。。。出锅。。

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