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虾米肉碎蛋炒饭
虾米肉碎蛋炒饭
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分类:
虾米
材料:白米饭1大盘猪肉碎200g豆角3条(切粒)高丽菜1/4个(切丝)鸡蛋3粒(打散蛋汁)食油蒜蓉6瓣虾米100g(剁碎)盐酱清芫荽2根(切碎)黄瓜一条(切丝)指天椒
做法
热镬烧油煎蛋盛起备用。添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底,跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。
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