材料：娃娃菜：400克胡萝卜：半根走地光鸡：一只鲜菇：150克（各种菇类皆可）冬笋：200克香菜：100克大葱：150克姜：4片水：8碗(3－4人份)
做法
1.光鸡洗净沥干水，斩成入口适中的块状；
2.娃娃菜摘片洗净；冬笋去衣洗净切成片；胡萝卜洗净，削皮切片；鲜菇洗净，在伞面轻轻划个十字；香菜洗净，大葱洗净切成段；
3.煮沸清水，下鸡块和姜片，大火煮10分钟，撇去汤面浮沫，转小火炖10分钟，下盐和油（如果鸡油较多的话可不下油），依次放入冬笋、胡萝卜、鲜菇，大葱，待水开放入娃娃菜和香菜，一滚即可。