肉末茄子煲

浏览次数：579 分类：兔肉

材料：茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋

做法

1.1茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
2切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；
3肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
4炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；
5下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；
6调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；
7盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。

相关菜谱

五香兔脯酸辣兔肉丁金牌手撕兔美味红烧肉干炸肉段羊肉韭菜馅饼微波炉自制零食——牛肉干兔肉南瓜饭肉末蒸蛋羹蒜蓉豆豉酱炒田螺肉番茄土豆牛肉丸子汤佛手瓜炒肉丝笋焖鸭肉铜盘烤肉葱烧兔肉清真扒牛肉麻辣羊肉炉肉碎玉子豆腐飘香玉兔淮杞炖兔肉汤香菇鸡肉粥麻辣兔丁番茄蒸鹿肉可乐焖猪肉肉末茄子煲金针菇猪肉卷樱桃肉肉夹馍。家常肉酱鲜肉小笼包子肉末粉丝蒸八爪鱼莴笋炒肉片双椒牛肉小炒兔肉汤酱香肉末烧茄子羊肉冻豆腐桔香串串兔肉丝盖浇饭简单又好喝的菠菜碎肉粥麻辣兔肉爆炒椒葱咖哩猪肉红烧兔腿牛肉丸子萝卜汤肉末煎茄子椰菜虾米炒肉片凉拌鹅肉芋头烧肉:正是吃芋头的时候韩式烤牛肉红烧肉肉丝炒面