时蔬小豆腐

浏览次数：709 分类：茼蒿

材料：用料豆腐350克，茼蒿100克，葱花、姜末、蒜末、蛋清、精盐、鸡精、料酒、花生油各适量。

做法

1、茼蒿洗净，切成末。

2、豆腐碾碎，加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀。

3、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即可。功效补充优质蛋白质，豆腐中所含的卵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。

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