明火海螺

浏览次数：429 分类：田螺

材料：用料主料：新鲜海螺肉300克配料：葱片、姜片、蒜片、笋片、木耳、大海螺壳1只、固体酒精50克调料：盐、料酒、鸡汤、粉团、明油

1、海螺肉洗净，片成薄片。配料切好。

2、海螺壳用面糊粘在一小碗的底部，放笼中蒸透，使海螺壳固定在小碗上，把小碗放任圆盘的中间，海螺壳内放上固体酒精，酒精点燃。

3、螺片放入四五成热的油中一促，立即倒入漏勺。

4、葱姜蒜片炝锅，加调配料，放入螺片，勾芡，淋明油，盛在盘中的小碗四周上桌即成。

螺旋酥饼油爆双鲜清蒸鲜鲍桂林炒田螺田螺酿肉还没出现过的田螺塞肉虫草菌海鲜炖西芹炒螺片葱油螺片家常版口味唆螺简单易做的“意大利粉” 酱炒香螺平锅螺丝鸡游龙赏葵竹笋螺肉珊瑚面吻仔鱼蕃茄义大利面爆炒福寿螺凉拌海鲜海鲜芥菜粥豉汁蒸带子双椒脆炒响螺片沙茶炒螺肉冬阴功烩东海奇鲜枸杞拌螺片清炖好望角花椒田螺焖鸡酱汁海螺香炒螺片鱿鱼螺肉蒜锅炒螺肉明火海螺螺旋面鲔鱼沙拉橄榄瘦肉炖螺头汤爆炒螺蛳巴蜀田螺炒风螺香炸螺丝卷花旗参响螺煲瘦肉汤义大利培根沙拉面油爆螺片海鲜丸子汤