材料：食材：北极贝100g，玉米笋罐头50g，香葱1棵，烤鸭饼15张，调料：XO酱1汤匙（15g），海鲜酱1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
北极贝洗净，纵向剖开成两半。玉米笋斜刀切成两半。香葱切成葱花备用。大火烧开锅中的水，放入切好的玉米笋汆烫1分钟，取出沥干水分。中火加热炒锅中的油至6成热，放入北极贝和玉米笋翻炒1分钟，然后加入XO酱翻炒均匀。用中火继续加热1分钟，然后调入盐和白砂糖，翻炒均匀，出锅前撒入香葱花。将烤鸭饼逐张分开，把炒好的北极贝和玉米笋裹在烤鸭饼中，做成火炬状，再在“火炬”外面点缀少许海鲜酱即可上桌。