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天天食谱
酸椒炒肉皮
酸椒炒肉皮
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分类:
肉皮
材料:肉皮,酸椒、盐腌红椒、韭花。油、盐、酱油
做法
肉皮刮净,焯水。下葱姜酒、八角、酱油,煮开浸透入味。捞出待凉切粗丝。炒锅下酸椒,腌辣椒,爆响,下肉皮炒入味,出锅前放韭花,盐、酱油简单调味,即可。
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