青鱼土豆饼

浏览次数：423 分类：青鱼

材料：青鱼，盐，糖、味精，沾酱：色拉酱

做法

1.１．土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。青鱼剔骨去刺，切成丁；胡萝卜也切成钉。
２．土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉和胡萝卜。加入盐，糖、味精调味。分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约１小时。
３．鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液，再沾上面包糠。平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。
４．鱼饼配色拉酱味道最佳。

青鱼土豆饼

做法

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