沙茶牛尾

浏览次数：589 分类：牛尾

材料：牛尾600克，配料：水发冬菇100克，调料：沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克

1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。

2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。

3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内，下入牛尾烧开。

4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。

5、加入味精、香油即成。

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