柱侯牛肉

浏览次数：602 分类：牛肉干

材料：李锦记柱候酱、牛肉、葱姜蒜、胡萝卜、料酒、盐

做法

1、牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。

2、胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
3、热锅热油，下入葱姜蒜，加入一大勺柱候酱爆香。

4、下入牛肉块，加入一勺料酒翻炒，加入少许盐
5、倒入清水没过牛肉，盖上锅盖，烧开后转成小火，焖1个小时。

6、1小时后再放入切好的胡萝卜，盖上盖子小火继续焖半小时，出锅撒上葱花即可。

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