材料：牛肉馅500g，洋葱1/2个（切碎），蒜1瓣（切碎），罐装鹰嘴豆400g，番茄400g（去蒂，切块），法香碎3汤匙（45g），橄榄油2汤匙（30ml），面包屑3汤匙（45g），白芝麻3汤匙（45g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
将鹰嘴豆和番茄块放入锅中，用中火煮10分钟，待用。牛肉馅、洋葱碎、蒜碎、法香碎、面包屑、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀，制成丸子馅料。将混合好的丸子馅料团成30个小肉丸，然后均匀地裹上白芝麻。中火加热锅中的橄榄油，待烧至五成热时将裹好芝麻的牛肉丸放入锅中，煎约5分钟，中间要不断翻转牛肉丸，使牛肉丸均匀地过油。煎好的牛肉丸放入番茄鹰嘴豆汁中，用小火慢慢加热3分钟即可。