非常下饭的牛蒡炒肉丝

浏览次数：759 分类：牛蒡

材料：牛蒡2根、肉丝适量（五花肉的最佳）、蒜、葱花（摆盘用）、生抽、老抽（一点点，上色用）、台湾酱油膏、料酒。

做法

1.牛蒡切丝泡水、沥干、备用。
2.五花肉切丝，起锅不放油，先入肉丝超出里面的油脂和香味，加蒜片炒香、再适量的加一点油入锅。
3.加入沥干的牛蒡丝炒匀，入料酒，再入生抽，酱油膏，颜色不够的时候才需要再加一点老抽上色。
4.炒好，关火，淋香油，出锅，摆盘，撒葱花和芝麻。

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