椒麻口条

浏览次数：468 分类：麻辣

材料：猪舌400克香葱1棵大蒜2瓣花椒1大匙干辣椒5个食用油30克香油1小匙酱油1大匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.将花椒、蒜、香葱切碎待用；干辣椒洗净切段；
2.将猪舌放入开水中焯2分钟，捞出放温水中刮去舌苔，剔去舌骨根，洗净切片；
3.锅内放油，烧热，爆香花椒、蒜、香葱、辣椒段，倒入猪舌片、盐、酱油，爆炒出香味，放入味精、香油即可。注意鲜香麻辣，脆嫩爽口。舌骨根可用青椒拌炒，味道也很好。

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