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清凉绿豆糕
清凉绿豆糕
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分类:
绿豆
材料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G
做法
绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分加入水,冰糖炖煮至软烂倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂汤低绿豆入料理机打碎将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉加入打碎的绿豆沙同煮1分钟倒入模具,冷藏成型,随吃随取
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