香辣酱

浏览次数：489 分类：里脊

材料：植物油，葱伴侣豆瓣酱，白糖，腌过的辣椒，里脊肉，花椒粉，辣椒粉，蒜末，盐，高汤精

做法

1.腌辣椒切碎，里脊肉切丁，蒜切末。
2.锅内加一勺油，温热时加肉丁翻炒，待肉丁变色后加两勺豆瓣酱继续炒。
3.依次加辣椒碎、蒜末、辣椒粉、花椒粉，炒出蒜香加一汤匙白糖，喜欢肉丁硬些的可多炒会，无须另加盐。
4.最后出锅前加点高汤精。

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