红烧草鱼

浏览次数：650 分类：里脊

材料：用料主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

做法

1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

相关菜谱

果汁里脊梅肉醋拌牛肉百合葱煎里脊麻花里脊吉列猪扒嫩姜炒肉香菇里脊黑椒里脊彩色里脊丝川味水煮肉片中式牛扒泰式甜辣牛肉粒软炸素里脊梅肉酱【武汉小吃】之豆皮糖醋里脊(拍摄水平有限，大家多多见谅）糖醋里脊微波五彩茄子泰国炒粉黑胡椒牛柳椒盐里脊梅肉茄汁排骨东北酸黄瓜炒肉丝家常木须肉红烧草鱼川式牛排川香土豆丝卤梅肉豉香春笋丝菠萝豌豆肉丁炸里脊炸香蕉肉卷软炸兔肉清烹里脊开胃菜——仔姜肉丝锅巴里脊片苜蓿肉酥糊里脊凉薯肉片西兰花炒牛肉鸡素烧日式火锅番茄里脊芜爆里脊酸菜海螺片韩国牛肉饼酸辣里脊豆腐汤蜜汁里脊香酥里脊肉东北番茄肉片美味烤猪排