糖醋里脊絲

浏览次数：308 分类：里脊

材料：里脊肉300克，淀粉1小匙，米酒1小匙，蛋白0.5只，生抽1大匙，香油1小匙，老醋1大匙，水2大匙，黃砂糖1大匙，鹽1小匙

做法

1.里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻，靜置30分鐘。
2.兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。
3.炒鍋燒熱加入2大匙素油，等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色，轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。

相关菜谱

果汁里脊梅肉醋拌牛肉百合葱煎里脊麻花里脊嫩姜炒肉吉列猪扒黑椒里脊香菇里脊泰式甜辣牛肉粒中式牛扒彩色里脊丝川味水煮肉片软炸素里脊梅肉酱【武汉小吃】之豆皮糖醋里脊(拍摄水平有限，大家多多见谅）微波五彩茄子糖醋里脊黑胡椒牛柳泰国炒粉梅肉茄汁排骨椒盐里脊东北酸黄瓜炒肉丝家常木须肉红烧草鱼川香土豆丝卤梅肉川式牛排豉香春笋丝炸里脊菠萝豌豆肉丁炸香蕉肉卷软炸兔肉清烹里脊凉薯肉片开胃菜——仔姜肉丝锅巴里脊片苜蓿肉酥糊里脊芜爆里脊西兰花炒牛肉番茄里脊鸡素烧日式火锅酸菜海螺片韩国牛肉饼蜜汁里脊酸辣里脊豆腐汤香酥里脊肉东北番茄肉片美味烤猪排